A Proteína Texturizada de Soja (PTS) é uma excelente alternativa vegetal rica em proteínas, muito utilizada em receitas veganas e vegetarianas. Versátil e nutritiva, pode ser usada no preparo de hambúrgueres, almôndegas, molhos e recheios. Disponível em diferentes tamanhos e sabores para atender diversas necessidades culinárias.

Variações

• PTS Fino Sabor Bacon – Ideal para molhos, recheios e refogados, com um delicioso toque defumado.

• PTS Graúdo Claro – Pedaços maiores e de coloração clara, perfeitos para receitas leves e versáteis, como fricassês, recheios, salteados e ensopados suaves.

• PTS Fino Escuro – Grãos finos e escuros, ótimos para dar cor e sabor mais intenso a pratos como molho à bolonhesa e tacos.
• PTS Graúdo Escuro – Pedaços maiores e escuros, ideais para receitas mais estruturadas, como estrogonofes e picadinhos.

Benefícios

• Fonte de proteína vegetal, ideal para dietas veganas e vegetarianas.
• Rico em fibras, ajudando na digestão e na saciedade.
• Textura versátil, absorvendo bem temperos e molhos.

Sugestão de Uso

• Hidrate a PTS em água quente por cerca de 10 a 15 minutos antes de usar.
• Utilize em hambúrgueres, bolonhesas, escondidinhos e recheios.
• Experimente temperar com ervas e especiarias para realçar o sabor.

Armazenamento

• Conservar em local seco e fresco, protegido da umidade.