O amaranto é um grão nutritivo e versátil, repleto de proteínas, fibras e minerais essenciais. Em sua versão em flocos ou grão, é ideal para quem busca uma alimentação balanceada e rica em nutrientes. Pode ser facilmente incorporado à dieta para enriquecer pratos doces e salgados.

Benefícios

• Rico em proteínas, ideal para dietas vegetarianas e veganas
• Fonte de fibras, auxiliando na digestão e na sensação de saciedade
• Contém minerais importantes como ferro, cálcio e magnésio
• Ajuda no controle do colesterol, promovendo saúde cardiovascular
• Contribui para o fortalecimento dos ossos devido à presença de cálcio e fósforo

Variedades e Como Usar

• Amaranto em grão – Ideal para cozinhar como arroz ou adicionar em sopas, risotos, farofas e até como substituto de arroz em várias receitas
• Amaranto em flocos – Pode ser consumido no café da manhã, misturado a iogurtes, vitaminas, saladas ou até em receitas de pães e bolos

Armazenamento

• Manter em local seco, fresco e arejado, longe da umidade
• Após aberta, conservar em recipiente bem fechado para evitar a oxidação
• Para maior durabilidade, pode ser armazenada na geladeira ou no freezer