A avelã é uma oleaginosa conhecida por seu sabor suave e levemente adocicado. Rica em gorduras saudáveis, proteínas e antioxidantes, é um alimento altamente nutritivo, muito utilizado tanto em preparações doces quanto salgadas.

Benefícios

• Rica em gorduras boas, auxiliando na saúde cardiovascular.
• Fonte de vitamina E, importante para a pele e cabelos.
• Possui antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres.
• Contém magnésio, cálcio e fibras, contribuindo para a saúde óssea e o bom funcionamento intestinal.

Como usar

• Pode ser consumida in natura como lanche.
• Adicionada a chocolates, bolos, tortas e doces.
• Usada no preparo de leite vegetal, pastas e cremes.
• Triturada para compor granolas, pães e recheios crocantes.

Armazenamento

• Conservar em local fresco e seco, longe da umidade e luz direta.
• Após aberto, armazenar em recipiente hermético para manter a crocância e evitar a oxidação.