A farinha de amêndoa é uma opção nutritiva e versátil, muito utilizada em receitas low carb, sem glúten e na confeitaria saudável. Feita a partir de amêndoas moídas, ela tem uma textura fina e levemente úmida, proporcionando maciez a bolos, pães, biscoitos e panquecas. Também pode ser usada para engrossar molhos e empanar alimentos, substituindo farinhas tradicionais.

Benefícios:

• Naturalmente sem glúten, ideal para dietas restritivas.
• Fonte de proteínas e gorduras boas, contribuindo para a saciedade.
• Baixo índice glicêmico, sendo uma ótima alternativa para quem busca equilíbrio nos carboidratos.

Armazenamento:

• Manter em local fresco e seco, longe da luz e da umidade.
• Após aberto, armazenar em um recipiente hermético ou na geladeira para evitar oxidação e preservar o frescor.