A castanha-do-Pará é uma oleaginosa altamente nutritiva e saborosa, rica em selênio, um mineral essencial para a saúde. Com um sabor suave e amanteigado, é amplamente consumida in natura ou utilizada em diversas preparações culinárias.
Benefícios
Rica em selênio, um antioxidante essencial para o sistema imunológico.
Contribui para a saúde do cérebro e pode auxiliar na prevenção de doenças neurodegenerativas.
Ajuda na regulação da tireoide e no equilíbrio hormonal.
Fonte de gorduras boas, promovendo a saúde do coração.
Auxilia na hidratação da pele e fortalecimento dos cabelos.
Como usar
Pode ser consumida in natura como lanche ou adicionada a receitas.
Utilizada em farofas, bolos, doces e sobremesas.
Pode ser triturada para preparar manteigas e pastas vegetais.
Usada para extração de óleo, muito empregado na indústria de cosméticos e na alimentação.
Armazenamento
Manter em local seco, fresco e arejado, longe da umidade.
Após aberta, conservar em recipiente bem fechado para evitar a oxidação.
Para maior durabilidade, pode ser armazenada na geladeira ou no freezer.
