A semente de chia é um superalimento conhecido por seu alto teor de fibras, proteínas e ácidos graxos ômega-3. Pequena, mas extremamente nutritiva, ela é versátil e pode ser adicionada a diversas preparações, contribuindo para uma alimentação equilibrada.

Benefícios

• Rica em fibras, auxiliando na digestão e promovendo saciedade.
• Fonte de ômega-3, importante para a saúde do coração e do cérebro.
• Contém proteínas vegetais, sendo uma ótima opção para dietas vegetarianas e veganas.
• Possui antioxidantes naturais, que ajudam no combate aos radicais livres.
• Contribui para a hidratação do organismo, pois absorve água e forma um gel natural.

Como usar

• Pode ser consumida crua, adicionada a iogurtes, vitaminas, saladas e frutas.
• Utilizada para engrossar preparações como mingaus e pudins devido à sua capacidade de absorver líquidos.
• Pode ser incorporada a pães, bolos e massas para aumentar o valor nutricional.

Armazenamento

Manter em local seco e fresco, protegida da umidade e da luz. Após aberta, conservar em recipiente bem fechado para preservar suas propriedades.