A Goma Xantana é um polissacarídeo natural obtido por meio da fermentação aeróbica de açúcares simples, sendo amplamente utilizada como espessante, estabilizante e agente de textura em alimentos e suplementos. Ideal para receitas sem glúten, ela melhora a consistência, a viscosidade e a estabilidade de preparações, além de oferecer fibras solúveis que colaboram com o equilíbrio intestinal.

Ingredientes:

Polissacarídeo obtido a partir da fermentação aeróbica de açúcares simples.

Benefícios:

• Espessante e estabilizante natural, ideal para alimentos e bebidas.
• Indicado para receitas sem glúten, garantindo estrutura e elasticidade.
• Rico em fibras solúveis, auxilia na saúde digestiva.

Modo de Uso:

• Utilize pequenas quantidades em panificação, molhos, sobremesas ou bebidas.

• Ideal para aplicações culinárias funcionais e formulações técnicas.

• Compatível com dietas veganas, vegetarianas e restritivas.